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金耳(食用菌)250g*2
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  • 金耳,植物胶原蛋白之王,是一种兼食用和药用价值的珍贵菌类。
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金耳:植物胶原蛋白之王,是一种兼食用和药用价值的珍贵菌类。该菌颜色金黄、形状为脑状,又名黄木耳、脑耳。野生金耳自然分布在中国吉林、广西、云南、西藏、陕西等省区,主要生长在山体阳坡及有散射光照的针阔叶混交树林内。


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 近年来,经过专家研究开发,目前中国部分地区有少量的人工栽培,其中秦岭就是金耳人工栽培主要产地之一。经检测。每100克金耳干品植物胶原蛋含量9.83%、总糖25.2%、粗纤维1.12%、灰分4.37%、钙0.17%、磷0.28%、铁0.033%、氨基酸9.01%。金耳子实体硒含量15微克/克、锗含量228微克/克。它还含有20种以上的氨基酸,人体所必需的8种氨基酸含量较为丰富。另外,还含有核黄素、胡萝卜、素尼克酸等对人体十分有益的营养成分。


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金耳的功效与作用:

1、滋补身体

金耳是一种滋补功效特别出色的食材,含有大量的蛋白质和脂肪,还含有铁、磷以及镁和钙与钾等多种微量元素与多种维生素,能补中益气,缓解身体虚弱,可以增强体质,也能让人们快速恢复体力。

     

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2、止咳平喘

金耳性温,味甘,可以化痰也能止咳,它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭,也能让痰液稀释,并加快它们的排出,平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发,加入冰糖一起蒸制,然后食用。

 

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3、防癌抗癌

防癌抗癌也是金耳的重要功效之一,它含有一些天然的免疫成分,能促进人体细胞代谢,提高身体的免疫功能,平时食用可以减少癌细胞的生成与再生,能起到良好的防癌抗癌作用。另外金耳还是一种可以美容的特色食材,它含有大量的胶质成分,能加快皮肤细胞代谢,可以延缓皮肤衰老,能减少皱纹生成,也能有效的细嫩肌肤,让人们的皮肤变得越来越好。


 

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4、美容美白

野生金耳的质地比较细腻,而且气味芳香诱人,经常被添加到各种化妆品之中,是一种天然的美容佳品。人们使用以后能起到美白和增加皮肤弹性的作用。

 

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5、补血

野生金耳有补血的作用,由于金耳中铁的含量较高,人们食用之后,可以加快造血干细胞的再生,同时也能提高人体中血红蛋白的含量起到补血的功效。



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冲泡方法:

将金耳用200-300毫升温水泡发,去杂,洗净,放在锅中加水即可。

 

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